先把鲈鱼洗净,去鳞。
去掉内脏。
把鱼切成两段,打上花刀。
放入料酒、葱、姜腌制10分钟。
腌好的鱼放入盘中,再放料酒、姜。
再把葱丝放到鱼上。
锅里放水烧开,把鱼放入锅中蒸10分钟即可。
端上桌就可以吃了。
巧去鱼腥味:将鱼去鳞剖腹洗净后,放入盆中倒一些黄酒,就能除区鱼的腥味,并能使鱼滋
鲈鱼的营养价值鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具
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