我家夫君最爱吃鸡腿,所以啊,每次做咖喱鸡,90%都是用鸡腿啦,吃久啦,有点小腻,就来个变换食材吧,今天用鸡翅,看看效果啥样呢。
还有啊,我一直以来做咖喱,都是用咖喱粉的,还没用过咖喱酱哦,所以啊,这次回香港,专门买罐咖喱酱来试试,尝尝味道是否比咖喱粉强呢。
结果啊,用鸡翅来代替鸡腿,一样的好吃!用咖喱酱代替咖喱粉,咖喱的味道就没咖喱粉美味啦,就像快餐一样,一个快字,少了时间慢煮的精华呢。
食材:鸡翅、土豆和咖喱酱。
将鸡翅洗净,切块。
将土豆洗净,去皮,切块。
热油锅,爆香蒜头。
倒入整罐咖喱酱。
放入鸡翅,炒至鸡翅变色。
放入土豆。
盖锅盖,焖煮15分钟。
揭盖,放入适量的食盐。
炒至收汁,即可关火。
焖煮至收汁更加入味。
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