小土豆洗净后用废旧锡纸摩擦去皮。对半切后再切成小块,撒入香草,食盐和橄榄油拌匀。
烤盘铺上锡纸,把薯角排入,分散开来,不要重叠。烤箱预热200度,上小火中层20分钟。
土豆皮有小毒,最好去掉,嫌麻烦可以不去,偶尔吃点也没多大关系。香草的种类根据口味加吧,撒点孜然辣椒什么的来个中式口味也不错哈。
炒菜爆锅时放碘盐,碘的食用率仅为10%,中间放碘盐食用率为60%出锅时放碘盐食用
食盐的食用宜忌宜食食食盐适宜急性胃肠炎者、呕吐腹泻者,炎夏中暑多汗烦渴者、咽喉肿
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