茄汁鱼片配素菜饭

步骤1/17

去骨鱼中段(选无刺鱼中段为佳)

步骤2/17

蒜粉/香料/黑胡椒粉

步骤3/17

鸡蛋,鸡粉,面粉

步骤4/17

洗净斜切成大片

步骤5/17

将鸡蛋,蒜粉,鸡粉,香料倒入鱼片中

步骤6/17

加入面粉，搅拌均匀

步骤7/17

番茄沙司,白醋,白糖

步骤8/17

一起倒入锅内烧滚待用,可以再加入一汤匙黄牌辣椒油...

步骤9/17

将上浆腌好的鱼片,放入油锅中炸熟.(可以放几个大蒜头在油锅里,去腥增香)

步骤10/17

炸至金黄色，取出放在吸油的纸上篱下油

步骤11/17

再将炸好的鱼片及事先调好的糖醋汁两体合一.糖醋鱼片就制成了!!!

步骤12/17

洋葱,番茄,西芹,切成丁状,蒜切茸

步骤13/17

放入锅内煸炒一下，
再加入少许盐和胡椒..

步骤14/17

倒入米中搅拌均匀

步骤15/17

加入几滴食用黄色素

步骤16/17

小火焖煮大约40分钟,素菜饭就好了!!!

步骤17/17

完成！！！