玛德琳蛋糕

步骤1/5

鸡蛋加砂糖、蜂蜜打散至融化

步骤2/5

用小刀把柠檬的黄色表皮刮下来，切成碎末，放入鸡蛋液中；

步骤3/5低筋粉和泡打粉过筛后加入鸡蛋液，用刮刀翻拌成均匀面糊

步骤4/5黄油隔水融化后加入面糊，盖上保鲜膜，冷藏一小时；

步骤5/5

取出面糊后，倒入刷过油的模具中，8分满即可；放入200°c预热的烤箱，以180°c，中层烤15分钟即可。