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清蒸螃蟹

我的家乡启东----是中华绒螯蟹的原产地，由于启东的水质、气候等原因，相对于外地蟹来说，启东本地蟹的品种优、生长期长、所以味道也特别好！
清蒸螃蟹，原汁原味的享受。

爱跳舞的老太14
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难度简单

口味原味

工艺蒸

厨具蒸锅

营养信息详细信息>>

清蒸螃蟹热量：950 千卡

脂肪：2.3克
蛋白质：13.8克
碳水化合物：4.7克

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食材主料/辅料

螃蟹 1000克、姜适量、料酒适量

清蒸螃蟹的做法步骤

步骤1/5

螃蟹用刷子洗刷干净。
步骤2/5

用棉线把四边的脚捆住。
步骤3/5

锅里加适量清水，加些料酒，把螃蟹放到蒸屉上，撒上一些姜丝。
步骤4/5

隔水蒸，大火5分钟，小火10分钟。
步骤5/5

把棉线剪断，吃时粘姜味调料即可。

小窍门

螃蟹属寒性，胃寒的朋友少吃些。

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