蔓越莓瑞士卷

步骤1/8

蛋黄加入30g白砂糖搅拌均匀

步骤2/8

倒入沙拉油，用手动打蛋器搅打均匀

步骤3/8

加入牛奶拌匀

步骤4/8

筛入低粉,用手动打蛋器拌合均匀放置一边备用

步骤5/8

蛋白分三次加入剩下的白砂糖用电动打蛋器打发

步骤6/8

取一部分蛋白加入到蛋黄糊中,用刮刀切拌均匀,再把取下的蛋白和蛋黄糊全部混合拌匀

步骤7/8

倒入剪碎的蔓越莓干,稍微拌匀,

步骤8/8

倒入28cm*28cm的烤盘中
烤箱预热165度,将烤盘置于烤箱中上层,上下火烤约15分钟
烤好的蛋糕片放在晾网上稍微冷却在，之后卷成卷入冰箱冷藏定型