把西红柿用滚刀切,切成若干块。
把2个鸡蛋打到碗里。
把鸡蛋打散。
切葱花,炝锅用。
油热了以后先用葱花炝锅,然后把打散的鸡蛋放在锅里炒。
鸡蛋炒的微熟就把西红柿放在锅里一起炒。
在锅里放盐和酱油。
继续翻炒后,快出锅的时候放入鸡精~
出锅~~
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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