燕麦杂锦小煎饼

步骤1/5

胡萝卜削皮切丁，甜玉米剥粒，红薯削皮切丁，放进锅里，加入没过材料的水，把材料煮熟，放凉后备用；

步骤2/5

把粉类、煮熟的杂粮、燕麦放进大碗，磕进鸡蛋，加入适量盐、胡椒粉；

步骤3/5

分次加入适量煮杂粮的水，把材料搅拌均匀，成为粘稠的面糊；

步骤4/5

电饼铛预热，用刷子刷一层薄油，用汤匙倒入面糊，间隔着做成小饼状，合上电饼铛的盖子，中间翻面一次，煎大约6~7分钟即可出锅；

步骤5/5

在燕麦杂锦小饼上面挤上番茄酱，味道很是不错。