鲜虾用冰水泡五分钟后从背部切开不切断去肠泥。
蒜切碎,加少许盐扮匀即成蒜蓉。
步骤3/5锅里放少许油小火爆香蒜末然后与调味一起拌匀烧开。
将虾摆好放入蒸笼并淋上一部份调料大火蒸五分钟。
蒸虾的时候另起一锅烧一大匙热油,五分钟后揭开蒸笼将热油与剩下的调味料一起淋上。
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做法:油烧热,把蒜蓉爆香后加入盐,备用把丝瓜切好,排放在碟里,用小匙把爆香加了味
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