嫩嫩的茄子,配上香香的芝麻酱,很简单的一蒸一拌,成了一盘清淡美味的凉拌菜。
茄子洗净去皮。
切成长条,入锅中蒸熟。(约十分钟)
芝麻酱加醋、酱油、水调匀。
蒜、香菜切末放在蒸熟放凉的茄条上。
将调好的酱汁浇在茄子上。
调匀后食用。
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