金枪鱼什锦炒饭

步骤1/6

鸡蛋打匀，金枪鱼块捞出沥净水待用，菜心、胡萝卜、榨菜和葱分别切碎。

步骤2/6

锅里倒油烧热，倒入打匀的蛋液，蛋液煎熟后用铲子铲盛小块。

步骤3/6

将炒好的鸡蛋拨到锅子的一边，放入葱花、榨菜和胡萝卜丁翻炒至葱花和榨菜出香味。

步骤4/6

将炒好的胡萝卜、榨菜和葱花也拨到一边，再放入豌豆和菜心，炒至豌豆表面变皱。

步骤5/6

将米饭放入锅中，用铲子将结块的米饭弄散，将米饭同锅中的菜料炒匀。

步骤6/6

将金枪鱼块放入锅中，用铲子将金枪鱼块弄碎，同米饭炒匀，然后加鸡精和盐调味，即可。