黑木耳那脆脆的口感，用来炒山药很匹配。山药切好后来用冷水过一下，炒得生一些，也脆生生的，味道很好，是我喜欢的。
黑木耳泡发净后备用。
山药去皮切成小块用清水泡洗后备用。
锅内倒油烧热后放入黑木耳爆炒。
待黑木耳炒至八分熟时倒入山药。
用中高火迅速翻炒片刻加盐和鸡精调味，撒葱花关火。
出锅装盘即成。
干木耳是经暴晒处理的成品，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水
所以，老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
