备油浸银鱼,葱花,鸡蛋。
鸡蛋葱花加细盐拌均匀。
加入适量胡萝卜丝。
热锅加油。
将拌好的蛋液下锅。
煎制双面脆黄即可。
一份简单有味的银鱼煎蛋完成。
煎制的时候注意火候。
银鱼,即海蜒,白色稍透明,长不过3厘米左右,通体无鳞,一向作为整体性食物应用即(
5波美度)天气阴,水分蒸发慢,用矾宜重些(矾水比例为4∶60,浓度为7波美度)下
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