将山药丁、番薯丁和洗净的红枣一起放入汤盅；
汤盅中加入适量水；
将汤盅放入微波可用蒸笼，冷水起锅，中高火蒸18分钟；
加入冰糖，继续中高火蒸18分钟，至冰糖溶化，搅匀即可食用。
1. 山药削皮时最好戴上一次性手套，避免皮肤与山药粘液接触，以免发痒；2. 番薯不要选择粉面的，要脆甜的品种；3. 隔水蒸，可以使汤水更清澈；4. 冰糖可以换做白砂糖，根据个人口味调节。
糖水名称番薯糖水、木瓜银耳糖水、海带绿豆糖水、鸡蛋腐竹糖水、莲子百合红豆沙、莲子
山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化
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