蒸蛋糕

步骤1/8

干净的容器里放入鸡蛋和糖。

步骤2/8

用电动打蛋器把鸡蛋打成乳白色，捞起后滴落的蛋糊可以写个8字，不会立即消失。

步骤3/8

筛入面粉和泡打粉。

步骤4/8

然后倒入玉米油和水。

步骤5/8

用打蛋器从容器底部起翻拌至无颗粒的糊状，改用橡皮刀将容器边上的面糊刮拌均匀。

步骤6/8

倒入抹油的盘子里。（我家没有小的深盘，只好用了9寸的派盘。）

步骤7/8

放入沸腾的蒸锅里，大火蒸15分钟-20分钟。

步骤8/8

放凉后即可切片食用。