葱香手撕饼

面粉加一点点盐，温水和成光滑的面团。（加少量盐，但不加酵母）

葱花切粒。

面团揉好后醒发半个小时以上，面板上刷油备用。

擀成薄片，刷油。

撒上适量葱花。

从一端取三分之一处对折。

另一端三分之一再对折。

再擀薄。

用刀在中间部位切成条，两头不要切断。

手捏两端将饼卷起。

从一端边拉边卷起。

再擀成饼状。

锅中刷少量油，中小火慢烙。

翻面再烙。

切块或手撕食用。