所有材料。
将水、黄油、糖、盐放奶锅煮沸,锅不离火。
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倒入低粉。
快速搅拌至面团不粘锅即烫熟,锅离火。
分次倒入打散的鸡蛋。
搅拌至筷子挑起面糊呈倒三角,不滴落。
装入裱花袋挤在锡纸上。
挤花的时候我已经很雀跃了,太可爱了,真让人心情大好。有点粘,手沾点水稍整理一下。
烤箱预热210度烤10分钟左右泡芙涨起,转180度烤20分钟左右至泡芙金黄即可。
1、从蛋壳外观挑选鸡蛋:用眼睛观察鸡蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜鸡蛋,
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
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