步骤1/6西红柿3—4个,洗净后切成小块备用。
准备牛肉汤适量。
将切好的西红柿放入锅中,倒入牛肉汤浸过番茄表面即可。
大火烧开,中小火加热,使番茄软烂。
酱牛肉切成2—3厘米的块状。
锅中加入盐、适量番茄沙司搅拌均匀,待汤略浓稠时放入牛肉块,加热2—3分钟即可关火。撒适量香油和香菜食用。
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有