糯米提前一晚用水浸泡,将鱿鱼撕去外皮。
将鲜香菇切成碎丁。
将香菇丁和糯米拌匀加入蚝油,海鲜酱油,黑胡椒。
将所有调料拌匀。
将拌好的食材装入鱿鱼肚里,放入锅内蒸。
蒸20分钟后即可出锅,用刀切成小块即可。
1.装糯米时不要装的太满,因为糯米在蒸时要膨胀（大概装入4分之3差不多，我装的就是有些少了，最后补救就是将剩下的糯米蒸熟一起填入切好的鱿鱼卷里）
2.糯米在调味时可以调的咸一些，因为在蒸制过程中有水份比较足会减淡咸味。
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