锅中放一小点油润锅,下三层肉煸炒,逼出猪油,把肉煸得比较干没关系,比较香。
步骤2/8下手撕包菜翻炒,再下胡萝卜丝同炒。
步骤3/8炒制过程不用加水,翻炒至包菜半熟,加点盐码味即可。
步骤4/8盛出包菜放至包菜变凉。
步骤5/8煮饭前提前半小时洗米,把米浸泡半小时,水要加够,水的份量根据自己的口味来放,喜欢吃软米饭的多加点水,喜欢吃硬米饭的加少一点水。
步骤6/8把包菜加进米中,把菜和米翻一翻拌匀。
步骤7/8盖上盖子,放在电饭煲里,插上电,把电源开关压下煮饭至熟。
步骤8/8米饭煮熟以后加香葱酥和厦门辣酱拌一拌食用更正点
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