豆角摘掉两头去掉筋后洗净沥干,切成5mm长的小粒。大蒜切片备用。
锅烧热后,倒入油大火加热,待油4成热时,放入蒜片爆香。
闻到蒜香味后放入豆角粒煸炒3分钟。
待豆角粒炒变色后放入外婆菜,翻炒1分钟后。
调入生抽炒匀,然后加入清水煮开后改成中小火继续烧3分钟,待汤汁烧干后即可关火。
豆角,是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可
豆角又叫四季豆、长角豆、带豆、裙带豆、刀豆。 豆角,是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中
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