用后油法将所有面包材料揉至出薄膜状态,盖上保鲜膜进行基础发酵至两倍。
擀成方形的薄片,大小尽量与靠烤盘一致,烤盘里垫油布,盖上保鲜膜进行最后发酵。
表面刷全蛋液,撒白芝麻,烤箱预热175度,烤约15分钟。
冷却,翻面,涂上沙拉酱,铺肉松,在准备开始卷起来的一边用刀划几条口子,但不要划断。这样容易卷起,卷好后切段,两边涂上沙拉酱,铺满肉松即可。
促进身体发育黄油富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免
黄油的选购好的黄油在室温下应该是密实平滑,没有气泡,没有鼓包,不粘,不易碎,无附
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有