将南瓜丁和虾皮一起放入清水中,大火煮开,中火煮至南瓜软烂
用小勺将南瓜搅拌按压至散碎
加入紫菜,再次煮开
将搅好的蛋液倒人锅中,最后加入少许盐调味即可
虾皮,是我们甚为喜爱的产品,虽然不是主菜,但平时做汤、拌凉菜、蒸鸡蛋、包饺子均可
把虾皮抓一把握在手里,张开手后如果虾皮没有支离破碎的,说明虾皮比较新鲜,质量好反
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