椰香芒果糯米糍

步骤1/16

将所有粉类混合。

步骤2/16

牛奶中加入细砂糖、色拉油一起搅拌均匀，倒入粉类材料中。

步骤3/16

用橡皮刮刀搅拌，使牛奶和粉类充分融合。

步骤4/16

用手把粉浆中的颗粒揉化（也可以用筛子过滤）。

步骤5/16

将搅拌成无颗粒的粉浆放可耐高温的盆内，放蒸锅内大火蒸20分钟左右，直到混合液体呈透明的固体状。

步骤6/16

出锅后用筷子顺着一个方向搅拌至顺滑，然后等其冷备用。

步骤7/16

芒果不用去皮，直接冲洗干净表皮，横放案板上，用小刀沿着芒果核的左右两边切开，肉核就分离了。

步骤8/16

用刀在切开的芒果片上划直条，深度刚接触到皮。

步骤9/16

再横过来，划直条，同样深度刚接触到皮。

步骤10/16

好的芒果用两只手托着，在皮的中间顶一下反过来，芒果肉就象花一样绽放出来了。

步骤11/16

再用小刀把顺着芒果皮把肉切下来。

步骤12/16

切好的芒果肉，再把果核部分剥皮真接吃掉，是不是一点都不浪费呢？

步骤13/16

在手上沾些凉开水，取一小块面团，揉圆，按扁。

步骤14/16

放上一小块芒果馅。

步骤15/16

再象包汤圆一样将馅料包起来，揉圆，芒果糯米糍就做好了。

步骤16/16

将做好的糯米糍均匀的裹上一层椰蓉，美味的糯米糍就大功告成了。