粤港流沙包

步骤1/6

把面粉，酵母，泡打粉和牛奶揉成光滑的面团。

步骤2/6

把面团放进锅里煮15分钟。

步骤3/6

把咸蛋黄蒸熟，用刀背碾碎，加上糖，少许牛奶和黄油混合调匀，成馅儿。

步骤4/6

把面团搓成长条，分成等份再按扁。

步骤5/6

把馅放在面皮中间，再蒸前要捏紧收口。

步骤6/6

收口朝下排列排列在蒸笼里，发酵至两倍大。然后冷水下锅，中火蒸10分钟，3分钟后开盖，完成！