清蒸鲍鱼

步骤1/4鲜鲍鱼请卖家帮忙打理干净，回家用刷子和盐巴把周围的黑色清洗干净，切花刀。

步骤2/4西兰花用浓盐水 油，稍微焯水处理一下（要保持绿色，又要能够有点盐味），摆盘。

步骤3/4鲍鱼摆放在（2）上面，加入蒜蓉（有些菜谱还要加入姜末和胡椒、葱花，由于以上物资都会影响鲜味而且是升血压的，故而去掉）。蒸锅或者高压锅蒸5分钟取出。

步骤4/4直接淋上鲍鱼汁（或者购买或者自制），如果购买的没盐的鲍鱼汁就还需要添加盐，自制的就可以不用了。