步骤1/3肉切丝,放在碗里倒入料酒和淀粉腌制一会儿。雪菜切2cm的小丁。干红辣椒切小段,葱姜各切丝。雪菜切好后泡水里一会儿。(雪菜是自己家腌制的,本身很咸,因此泡掉一点咸度。)
步骤2/3炒锅放油,量比平时多一些,5成热下肉丝煸炒。炒至肉丝变色时倒入一勺生抽继续翻炒。出味后倒入葱,姜,干红辣椒炒一会儿,加少量清水焖一会儿。
步骤3/3出锅前加入鸡精即可
酸奶在制作过程中会添加蔗糖作为发酵促进剂,所以酸奶所含的热量约为同重量的牛奶的两
雪菜,又叫雪里蕻,是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜,以叶柄和叶片食用,
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有