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蒜蓉酱鸡脖

咖喱猫
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

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蒜蓉酱鸡脖热量：1038 千卡

脂肪：8.78克
蛋白质：17.55克
碳水化合物：0克

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食材主料/辅料

鸡脖适量、葱适量、姜适量、蒜蓉辣酱适量、番茄酱适量、啤酒一听、酱油适量、大料适量

蒜蓉酱鸡脖的做法步骤

步骤1/6

鸡脖切段,加2倍量滴水煮(多余的汤不要倒掉备用)
步骤2/6

水开后撇去浮沫,然后放入葱段\姜片\大料(或炖肉聊)
步骤3/6

炖10-20分钟后捞出鸡脖控净水备用(愿汤留下备用)
步骤4/6

坐勺,放油适量,然后依次放入，鸡脖-蒜蓉酱(3汤匙)-番茄酱(2汤匙)-啤酒(一听)，红烧酱油(1汤匙也可以用普通酱油,但上色效果一般)，原汤(6炒菜勺)原汤一定要没过鸡脖2厘米以上,否则不入味
步骤5/6炖的时候用中火或者稍小些滴火,大约要15-20分钟左右
步骤6/6炖到收汁之后(还有一点点汤)点味精出锅~~~~香啊~~~

小窍门

1.可以买个装调料滴小纱网盒(第4张图片里的铁东东就是)把葱\姜\大料等小东西放进去,不然这些东东吃进嘴里味道，可不太好哦,尤其是大料，葱煮久了也影响菜的外观效果，煮完10-20分钟之后,可以把这些调料连同纱网盒拿掉不用(纱网盒可以重复使用,尽量买大号滴)
2.啤酒用什么品牌滴都可以,用量在一听左右就行，最后要感谢猫爸滴经验传授

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