步骤1/3将鸡洗净，先将酱油、料酒、油等全部调料放入锅中煮开
然后把鸡放入锅中上色，调至用文火，盖上锅盖
隔几分钟，翻下只鸡使其能均匀上色入味，上锅
酱油可用生抽，若想颜色更金黄，可加入少许的老抽；同时，在做的过程一定要注意火候，还要不时的翻转避免色不均。
酱油炒饭是一道家常主食，主要食材是米饭，配以肉馅和酱油调味调色，及其它营养素菜。
主料：米饭 辅料：葱、鸡蛋、酱油、料酒、蚝油、糖、红椒 做法步骤： 1. 1碗剩
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