土豆洗净去皮切块，胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱切小块，鸡脯肉切丁。
锅热油，将食材全部放入翻炒，待鸡丁变色后注入刚没过食材的沸水，保持沸腾10分钟后关火，把6块咖喱全部放入，并用铲子翻拌均匀。
重新开大火，翻炒至汤汁浓稠。若太干就注入少许沸水，太稀就延长炒制时间。
碗中米饭倒扣在盘子里，放上做好的咖喱即可。
1.分享一下自己琢磨出来的快速去土豆皮的方法：在流动的水中冲土豆，并用钢丝球轻擦土豆的外皮即可。土豆外面最薄的皮就全都洗干净了，节约食材并且节省时间。
2.切洋葱时嘴里含一口水不会流眼泪，点蜡烛的方法也很好用。
3.鸡丁也可以换成其他肉类。
4.好侍百梦多咖喱在烹饪时很方便，不需要加盐、糖等任何调料，就能带来咖喱饭的完美味道。口感很有层次。适合家庭使用。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
