脱骨猪蹄

步骤1/14

先把猪蹄外皮刮干净，剁成小块。

步骤2/14

再用水洗净。

步骤3/14

锅里放水烧开，放入猪蹄。

步骤4/14

淖3分钟，盛出来洗净。

步骤5/14

放入电压力锅中。

步骤6/14

葱、姜、八角、桂皮。

步骤7/14

把葱切段、姜切片，八角、桂皮洗净。

步骤8/14

料酒、老抽、生抽混合。

步骤9/14

倒入锅中，加适量水、白糖、盐、味精。

步骤10/14

放入葱段、姜切片，八角、桂皮。

步骤11/14

添加适量水。

步骤12/14

用手翻拌均匀。

步骤13/14

盖上锅盖，按下肉类排骨键，40多分钟脱骨猪蹄就做好了。

步骤14/14

稍晾，盛入盘中，就可以吃了。