冬瓜麻鸭汤

步骤1/8

麻鸭洗净，切块，用水加少量醋浸泡两小时，去腥

步骤2/8

用温水焯鸭肉，煮至水开即可

步骤3/8

冬瓜洗净，连皮切块

步骤4/8

干贝泡发

步骤5/8

莲子提前泡两小时，陈皮丝泡半小时

步骤6/8锅中热油，将鸭肉煸炒后，放入砂锅，再放入葱姜、莲子、陈皮丝、枸杞，加一点盐，烧开后煲一小时

步骤7/8加入冬瓜煲30分钟

步骤8/8出锅前加少许料酒