青椒炒鸡蛋

材料备好。青椒洗干净去核，小葱洗干净。

鸡蛋先加一点盐打散。

青椒切成三角块，备点小葱。

炒锅热油，先炒香小葱碎。

倒入鸡蛋液。

另起油锅，放入青椒块。翻炒。可以加一点水，让青椒迅速受热。加一点盐。

倒入炒好的鸡蛋。炒匀即可。