自制果脯甜味萨其马

步骤1/12

将面粉与鸡蛋混合，揉面，根据面团的软硬程度，可适量添加水；

步骤2/12

将揉好的面团覆膜，放置20分钟左右，让面团松驰一会。

步骤3/12

将面团擀成厚薄均匀的大面片；(适量添加手粉防沾粘)

步骤4/12

切成厚薄均匀的细面条，抖开，撒些手粉防沾粘；

步骤5/12

油锅加热，将切好的细面条放入油炸；

步骤6/12

炸好的细面条出锅控油后，装入大盆备用

步骤7/12

制作糖浆：将姜汁水１小碗、幼砂糖150g倒入锅中，待糖溶解后，加入黄油、蜂蜜(这两样是添味增亮色的配料，多少随意)，无须搅拌，以保证糖浆的粘度；

步骤8/12

糖浆熬到可以拉丝便OK，熄火；

步骤9/12

烤盘内刷一层油，撒上一层馅料；

步骤10/12

将剩余的馅料撒在炸好的细面条上，浇上熬好的糖浆，搅拌均匀；

步骤11/12

将拌好的细面条，倒入9中的烤盘里，压平；

步骤12/12

烤盘里的材料完全冷却后(像现在这种天气半个钟足够了)，用刀尖将烤盘四周划一刀让材料与烤盘脱离后，烤盘倒扣，整块的萨其玛便做好了，随意切割分块即可食用~