萨其马牛轧糖

步骤1/11

面粉泡打粉鸡蛋全部放在一起
讲究点咱就打了鸡蛋再倒进去，不讲究就直接磕进去也没问题。

步骤2/11

混合成团团，不用光滑，柔软的团团，软软的应该，有点粘，就对了

步骤3/11

保鲜膜裹好，醒30分钟左右，长点也无所谓，记得它就好

步骤4/11

醒发好擀成一大片，薄厚看图
然后，太宽就中间切开一半，叠成3折，同叠被子原理，切成条状。就像切面条似的。此处忘记拍照了，大家自己脑补画面

步骤5/11

烧油，油温达到150度。标准就是丟一节面，迅速澎起，如图。炸至金黄色捞出备用。这就是萨其马的元身了。

步骤6/11熬糖浆这步骤忘记拍照了，大家随便搜搜牛轧糖，按照步骤操作即可。简单就是黄油融化放棉花糖，小火至棉花糖全部融化，再倒入奶粉。直至成为糖浆。然后倒入所有的萨其马。出锅倒入硅胶垫上

步骤7/11

大家凑合看吧，我一边弄一边照相着实不方便的。所有浆都能裹住炸好的萨其马元身。加点果料也无妨。

步骤8/11

成28*28金盘中，差不多一盘，温凉后导出切块

步骤9/11

这么一堆，这些差不多也得有7/8 十块的

步骤10/11

满满的萨其马

步骤11/11

是不是看着不错