黑胡椒香肠面包

步骤1/13

汤种做法：高粉倒入牛奶中搅匀隔水加热搅拌面糊浓稠

步骤2/13

放凉备用

步骤3/13

将面团原料中除黄油外所有的原料混合

步骤4/13

揉至面团出筋

步骤5/13

加入黄油继续揉.摔

步骤6/13

揉到扩展状态

步骤7/13

面团放入盆中盖上保鲜膜发酵至2.5倍大（用手指戳个洞不回缩即可）

步骤8/13

香肠切丁

步骤9/13

将面团分割成份

步骤10/13

面团压扁擀成长条状洒上黑胡椒

步骤11/13

洒上一层香肠丁

步骤12/13

卷起收口朝下，烤盘铺好油纸放入烤箱二次发酵

步骤13/13

发酵好后表面刷一层蛋液 入烤箱上下火180度15分钟