后盐后油法打至完全,加入30g炒熟的黑芝麻,一发。
分割擀卷,松弛10~15分钟。
擀卷,收口按紧,二发至8~9分满。
175~180度,10分钟左右上色便加盖锡纸,烤到边缘与吐司盒脱离,可以顺利倒出出炉。
因为二发的温度有两回超过了40度,所以最后组织粗燥,底部有沉积,不过还是松软好吃滴,芝麻香香的很喜欢。
菌盖圆形至近圆形,有时不规则形,宽3—10(—1cm盖面具不明显的皮壳,淡褐色、
乌芝菌盖直径2—15cm,厚5—10mm,表面青褐色、深棕灰色或灰黑色,具细微绒
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