泰式香辣鸡翅

步骤1/10

鸡翅放入锅中，放入1/3姜片及蒜片，加足量水，水沸腾后，继续焯烫一分钟左右；

步骤2/10

焯烫后的鸡翅捞出，浸入冷水，洗去浮沫；

步骤3/10

煎锅烧热，加少许油，放入剩余的姜片和蒜片爆香；

步骤4/10

放入冰糖；

步骤5/10

放入一大勺生抽；

步骤6/10

放入料酒，小火熬制冰糖溶化；

步骤7/10

倒入泰式甜辣酱；

步骤8/10

放入鸡翅，小火翻炒；

步骤9/10

炒匀后放入清水，小火煮十分钟左右；

步骤10/10

大火炒至汤汁收浓即可。