炒面线

步骤1/12

预备好所有的材料，香菇浸软切丝，奶白菜切幼，猪肉切丝备用。

步骤2/12

油烧6,7分热，轻轻滴放下面线炸至金黄色即可。

步骤3/12

捞起金黄色面线，控干油份。

步骤4/12

烧热一锅水，放进面线用筷子挑撒它至变软即可捞起。

步骤5/12

捞起的面线过冷水，沥干水份。

步骤6/12

烧热油，爆香蒜末。

步骤7/12

放入切成细丝的肉炒至变白。

步骤8/12

再放下磨菇丝，切幼的奶白菜一起拌炒。

步骤9/12

接着放下面线和酱油。炒的时候一定要要一手拿筷子，一手拿锅铲，左右配合拌炒。

步骤10/12

这样炒法面线不会被炒至碎或断掉。味道也比较容易融和在一起。

步骤11/12

最后放下适量的味精拌炒即可。

步骤12/12

好吃滴炒面线就上桌咯。