秋风起,正是吃螃蟹的大好季节。面拖蟹,不仅螃蟹好吃,连面粉都那么好吃的一道菜!
螃蟹用刷子刷干净。
把蟹对切,去鳃,去底,去胃。
面粉里放一个鸡蛋,用适量清水调成面糊。
锅里油热,放一调羹面糊,放半只螃蟹。
把面糊裹住螃蟹,盛出。
半成品放入大碗。
再全部放入锅内,加糖,盐,姜,蒜。
加料酒,鲜抽,清水,大火煮8分钟.
加鸡精,葱花煸匀即可。
有些人因为未将蟹洗刷干净,蒸煮不透,或因生吃醉蟹或腌蟹,把蟹体内的病菌或寄生虫吃
醋经过科学实验证明,虽然喝起来是酸味的,但是经过体内“燃烧”之后,能在2小时内分
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