材料:蛇瓜一根、紫菜、葱。
蛇瓜去皮洗净,切片。
锅中加入清水,将其烧开。
水开后,放入蛇瓜片。
再次烧开后,放入牛肉粉和少许盐调味。
放入撕碎的紫菜。
烧开后关火。放入葱花,点少许香油、再点几滴醋。
盛入碗中即可食用。
条直、粗细均匀的瓜肉质好瓜条肚大、尖头、细脖的崎形瓜,是发育不良或存放时间较长而
将紫菜倒入锅内,先用武火煮沸,转为文火慢煮6至8分钟,加入精盐、酱油、胡椒粉、味
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