原料集合照。
豆浆加热到约40度(摸着有点点烫手),融化酵母,倒入面粉,用筷子搅成棉絮状,没有干面粉时上手揉啦。
揉到三光(盆,手,面),醒2小时(今天有点凉哦)。
发到约2倍大时,再揉揉,排空空气,滚成圆柱形,切块。
上锅再醒20分钟,开蒸啦。
大火蒸约10分钟,过两分钟再开锅。
蒸馒头一般会分4个步骤,如果喜欢吃劲道的话,需要的时间会长点。 1、一斤的面粉、
【馒头是什么】 馒头是我国北方小麦生产地区人们的主要食物,北方称无馅者为馒头或馍
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