后油法将面团搅拌至完全状态后取出覆盖保鲜膜发酵2-2.5倍。(酵母要避免盐和糖等以免影响活性)
步骤2/3取出面团分割3等份,松弛15分钟上下。
步骤3/3将松弛好的面团擀成牛舌状,自上而下卷成筒状后再松弛15分钟再次擀卷放至土司盒。
美国、日本及欧洲一些国家在普通的粮食制品如面包、蛋糕、饼干和烤饼中掺入5%左右的
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
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