步骤1/2新鲜小河虾洗净,摘去杂质洗净沥干水分备用;
步骤2/2用盐及少许面粉将小河虾拌匀,放入倒入油的热锅中中火炸熟即可。
炸虾较费油,但炸后的虾油炒菜拌面味道都很好,所以可以适量的多放些油。
将蒜茸、青红椒粒、盐、味精、香油搅匀,逐一抹在虾身上,然后端盘上笼蒸5分钟取出,
鲜活海虾吃法很多,除了白灼最能保住营养外,想换换口味,还可以做道“蒜茸开边虾”:
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