将软化的黄油和过筛的糖粉充分搅拌至黄油发白;
步骤2/7将鸡蛋分次加入步骤1中,搅拌;
步骤3/7将过筛的低筋面粉、奶粉、可可粉加入步骤2中,充分搅拌至没有干粉;
步骤4/7制作好的面糊;
步骤5/7将大号菊花嘴装入裱花袋,再将步骤4的面糊装入裱花袋中;
步骤6/7如图所示,将饼胚挤在铺好油纸的烤盘上;烤箱提前预热,170度,上下火,中层,烤15分钟左右;
步骤7/7待出炉的饼冷却后,在上面挤上白巧克力酱装饰。
小贴士:
1.黄油软化到手指按在上面出现一个小坑即可。我做的时候没有看着,软化过头了,不过可以再放到冷冻室,冷冻下;
2.所有粉类要过筛,这样做出来的饼表面才会光滑,不会出现颗粒状。
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