客家小炒

步骤1/11

乾魷魚切片狀泡水一晚

步骤2/11

豆干切片備用

步骤3/11

芹菜洗淨切段

步骤4/11

三層肉蒸熟，切約一公分寬的厚片

步骤5/11

辣椒切片、蒜頭切末

步骤6/11

起一油鍋豆干用中小火煸至金黃，撈起備用，鍋內留一半的油

步骤7/11

魷魚去掉水份用油炒香

步骤8/11

加入三層肉片至炒出香味

步骤9/11

加入豆干拌炒

步骤10/11

加入調味料醬油膏、米酒、鹽巴

步骤11/11

放入芹菜，最後起鍋前加入烏醋即可