准备好所需要的食材,冷面1—2份(按人数)、黄瓜一根、鸡蛋一个、苹果一份、酱牛肉一份。
步骤2/6把牛肉切成0.5厘米薄厚的片状。
步骤3/6苹果洗净切片或切丝。
步骤4/6黄瓜洗净切丝,鸡蛋煮熟,一切为二。
步骤5/6将冷面放入开水锅中煮熟,过凉水待用。
步骤6/6把酸梅汤从冰箱中取出,把冷面放入汤中,放入适量黄瓜丝、牛肉片、苹果、鸡蛋,再加入适量辣椒酱,撒少许白芝麻即可。
面食是北方的主食,凉面和冷面都是面食中的主要品种,做法也是多种多样。咋一看冷面
冷面的汤底可以用牛肉清汤作底,但切忌让汤上悬浮着油腻腻的油花,太过油腻的面汁还没
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