酸辣藕丁

步骤1/2

白莲藕去皮切丁，放到清水中洗去淀粉。彩椒和小尖椒也分别切丁。

步骤2/2

炒锅坐火上，放入适量的橄榄油，花椒粒入锅爆香后，藕丁下锅翻炒，加入少许的白糖，两汤匙白醋，继续翻炒。在翻炒的过程中可以加少许的清水。藕丁炒熟后放入彩椒粒和尖椒粒，最后加少许盐调味出锅。