大葱切细丝备用。猪肉洗净,切成细丝备用。
将料酒、酱油、干淀粉加入肉丝中拌匀,腌渍10分钟备用。
锅中倒油,油热后下肉丝。
将肉丝炒散,再加入葱伴侣甜面酱炒匀。
最后加入许酱油、糖、鸡精炒匀至熟,盛出。
将面条煮熟,用凉开水过凉,捞出,沥干水分,拌入炒好的酱肉丝和葱丝即可。
干切面的功效与作用富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,
切面的制作技巧买来的切面有时碱味很重,在面条快煮好的时候,加入几滴醋,可以使面条
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